02.02.2020

味噌漬けにしていた瓜が上手に漬かった。漬物など、むしろ日本にいたときに作ったことはなかったが、ジプロックで簡単に漬ける方法をKayo Dietの有馬佳代先生が教えてくださって、余った野菜でちょこまか漬物を作ることが習慣になりつつある。自分で作ると塩分の量を控えめにできるのがいい(逆に市販のものの塩分量の高さに驚く!)。昨日今日とあたたかく春の陽気。ちょっと停滞気味だった、いろんなものへの興味や気力が復活してうれしい。太陽大事。

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